Una graditissima recensione Sono grato a Marco Colognese per aver speso alcune lusinghiere parole su di me e la mia attività, che ha avuto modo di visitare a metà dicembre scorso. Questa piacevole recensione è stata pubblicata su Emilia Romagna a Tavola il 26/2 u.s., ma penso vi possa agevolare leggerla anche qui direttamente. Leggi di più
Tag: Torrefazione artigianale
Avviso agli amanti del Caffè. Direttamente in Torrefazione…
Mi ritrovo a confermare il principio secondo cui le cialde e le capsule non possono eguagliare alcuna preparazione istantanea, soprattutto se curata nei dettagli. Sono livelli a cui si può arrivare anche dalla propria casa e dall’ufficio. Basta semplicemente prendere coscienza di una cosa: che sono stati bravi a vendervi polpette senza senso, se non Leggi di più